4 Ide Menu Makanan Sehat untuk Anak
Semua orang tua pasti berusaha menyajikan makanan yang sehat bagi anak-anaknya. Hanya saja terkadang anak mengalami masalah malas makan dan menolak makanan yang diberikan. Agar anak kembali bersemangat makan, Anda perlu berkreasi dengan makanan mereka. Berikut 4 ide menu makanan sehat untuk anak yang bisa dicoba.
- Pom-Pom Kentang
Bahan:
- 500 gram kentang yang sudah direbus
- 200 gram keju parut
- 1 butir telur yang dikocok lepas
- 1 buah wortel yang diparut
- Garam
- Merica
- Tepung roti
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Masukkan kentang rebus ke wadah kemudian lumat sampai halus.
- Tambahkan wortel dan keju kemudian campur sampai merata.
- Berikan sedikit merica dan garam lalu aduk kembali.
- Ambil sedikit adonan kentang kemudian bentuk menjadi bulat.
- Masukkan bulatan kentang ke dalam telur kocok lalu gulingkan ke tepung roti.
- Simpan semua bulatan kentang yang sudah diselimuti tepung roti di dalam wadah dan letakkan di freezer selama kurang lebih 2 jam.
- Siapkan wajan untuk memanaskan minyak.
- Goreng bulatan kentang sampai warnanya berubah keemasan.
- Angkat dan sajikan sesuai selera.
- Bakso Sayur
Bahan:
- 1/4 kg daging ayam yang sudah digiling halus
- 1/2 ikat daun bayam
- 1 buah brokoli
- 1 buah wortel yang diparut kasar
- 5 siung bawang putih
- Merica secukupnya
- Tepung kanji secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus brokoli dan daun bayam hingga layu kemudian angkat dan pindahkan ke blender untuk dihaluskan tapi tidak terlalu halus.
- Pindahkan campuran brokoli dan bayam ke dalam mangkuk.
- Masukkan daging ayam, merica, bawang putih, dan tepung kanji lalu campur sampai merata.
- Ambil sedikit adonan kemudian bentuk menyerupai bakso.
- Siapkan panci dan air kemudian panaskan sampai mendidih.
- Masukkan satu per satu adonan bakso sayur ke dalam air yang sudah mendidih tadi.
- Masak sampai bakso sayur mengapung ke permukaan air.
- Angkat dan tiriskan lalu sajikan sesuai selera.
- Nugget Ayam Wortel
Bahan:
- 500 gram daging ayam yang dicincang halus
- 1 buah wortel yang diparut kasar
- 1/2 bawang bombai yang dipotong kasar
- 3 siung bawang putih yang dicincang halus
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm kecap ikan
- 5 sdm mayones
- 4 sdm tepung panir
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan pelapis nugget:
- Tepung panir
- 2 butir telur yang dikocok lepas
Cara membuat:
- Masukkan ayam dan wortel ke mangkuk dan aduk sampai rata.
- Masukan satu per satu semua bahan ke dalam campuran ayam dan wortel.
- Siapkan loyang lalu olesi dengan sedikit minyak kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang tersebut lalu ratakan.
- Kukus adonan selama 30 menit hingga matang.
- Setelah matang, diamkan adonan kemudian potong membentuk kotak-kotak kecil seperti nugget
- Gulingkan adonan yang sudah dipotong ke tepung panir.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng nugget sampai keemasan.
- Angkat dan tiriskan lalu sajikan sesuai selera.
- Cah Brokoli
Bahan:
- 2 bonggol brokoli yang dipotong sesuai selera
- 4 siung bawang putih yang diiris tipis
- 3 siung bawang merah diiris lalu digoreng
- Lada bubuk
- Gula
- Garam
- Kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Siapkan wajan lalu panaskan minyak untuk menumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan brokoli yang sudah dicuci bersih kemudian aduk dengan bawang putih sampai merata.
- Tambahkan gula, kaldu ayam, lada, dan garam secukupnya sesuai dengan selera.
- Masukkan sedikit air untuk membantu brokoli cepat matang.
- Tunggu sampai matang lalu angkat dan pindahkan ke piring.
- Taburi bawang goreng dan sajikan.
Itulah 4 pilihan menu makanan sehat untuk anak yang bisa Anda coba di rumah. Buat kreasi sesuai dengan selera anak agar mereka semakin lahap dan bersemangat.